發佈日期 :
2020-08-25

部落格內容

《母雞廚房》牛肉包子(兒童版)👩‍👦



小雞不愛吃飯🍚,但非常愛吃包子🍞 。 今天母雞試做牛肉包,他可以吃掉兩大個包子, 一個煎一個蒸。

包子很鬆軟,醃牛肉餡仍有肉汁 ,成功了👍




牛肉飽制作方法

🍞Dough:

水330ml

油2tablespoon

鹽 2 teaspoom

糖 2 tablespoon

麵粉 560g

酵母 2 teaspoon



🥩牛肉:

牛肉一大片

洋蔥半個 

少許糖

少許豉油

少許粟粉



1.將所有材料攪勻變成粉團

2.用保鮮紙封好 靜待20分鐘

3.牛肉用攪拌機打碎,加入其他調味備用

4.將粉團分成40g一份, 打粉團挖個窿 ,把牛肉塞進去,然後把粉團封起開口。

5.靜待15一20分鐘, 面飽會微微發漲。

6 .這牛肉飽可煎可蒸

蒸: 20分鐘

煎: 開口位向底煎, 用慢火煎至金黃, 加少許水, 蓋上蓋子等幾分鐘, 然後反轉另一面煎至金黃。



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