《母雞廚房》牛肉包子(兒童版)👩👦
小雞不愛吃飯🍚,但非常愛吃包子🍞 。 今天母雞試做牛肉包,他可以吃掉兩大個包子, 一個煎一個蒸。
包子很鬆軟,醃牛肉餡仍有肉汁 ,成功了👍
牛肉飽制作方法
🍞Dough:
水330ml
油2tablespoon
鹽 2 teaspoom
糖 2 tablespoon
麵粉 560g
酵母 2 teaspoon
🥩牛肉:
牛肉一大片
洋蔥半個
少許糖
少許豉油
少許粟粉
1.將所有材料攪勻變成粉團
2.用保鮮紙封好 靜待20分鐘
3.牛肉用攪拌機打碎,加入其他調味備用
4.將粉團分成40g一份, 打粉團挖個窿 ,把牛肉塞進去,然後把粉團封起開口。
5.靜待15一20分鐘, 面飽會微微發漲。
6 .這牛肉飽可煎可蒸
蒸: 20分鐘
煎: 開口位向底煎, 用慢火煎至金黃, 加少許水, 蓋上蓋子等幾分鐘, 然後反轉另一面煎至金黃。
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